Selon l’Association nationale de protection contre les incendies, environ 172 900 incendies de structures résidentielles sont déclenchées chaque année à cause d’activités de cuisson. Ces incendies causent en moyenne 550 décès parmi la population civile, 4 820 blessures civiles et plus d “un milliard de dollars de dommages matériels directs chaque année. L’étude indique également que les friteuses à air chaud enregistrent le taux de mortalité le plus élevé, soit 5,4 décès pour $1 000 incendies. Ahrens, M. ” Home Cooking Fires » (juillet 2020). Consulté le 23 avril 2021.
Pour remédier à ces risques, UL Standards & Engagement a publié UL 1083, la norme pour les cuisinières électriques et les appareils de cuisson domestiques, qui exige que les friteuses et les appareils de fondue à l’huile soient conçus avec un cordon d’alimentation amovible d’une longueur minimale de deux pieds et d’une longueur maximale de trois pieds.
Pourquoi les friteuses ont-elles des câbles détachables ? Et pourquoi les câbles des friteuses sont-ils si courts ?
Notre norme exige un cordon d’alimentation court et amovible pour une simple raison – afin de minimiser les risques de surtension et de renversement. Sa longueur courte permet d’assurer que les friteuses soient branchées sur un comptoir où le cordon ne constitue pas un risque d’étreinte, et sa conception amovible permet de le débrancher en cas de tirage accidentel, ce qui peut aider à empêcher la machine de basculer.
Comment participer à l'élaboration des normes
Nos normes sont élaborées grâce à un processus fondé sur le consensus, qui intègre les compétences scientifiques et les tests ainsi que les contributions de nos membres du comité technique et des parties prenantes. Les membres du TC représentent une variété d’interessés, notamment l’industrie, le monde universitaire, le gouvernement, le commerce de détail et l’industrie manufacturière. Si vous êtes impliqué dans la conception, la fabrication, la vente ou l’utilisation de fours à frire et de fours à fondue à huile, et que vous souhaitez contribuer à améliorer la sécurité dans votre secteur, prenez quelques instants pour découvrir comment vous pouvez vous impliquer.