Por qué es importante:
Los alimentos para el desayuno reúnen a la gente, ya sea en la mesa familiar, en un evento en la oficina o durante un brunch informal con familiares o amigos. Pero incluso cuando se prepara el desayuno, la seguridad siempre tiene prioridad: según la Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA), los incendios en la cocina causan una Un promedio de 172.900 incendios reportados en viviendas Cada año, lo que resulta en una media de 550 muertes civiles anuales y 4.820 heridos civiles. La NFPA también afirma que la cocina sin supervisión es la principal causa de víctimas y incendios relacionados con la cocina.
A través de su proceso de desarrollo de estándares, UL Standards & Engagement (ULSE) tiene como objetivo ayudar a garantizar que los electrodomésticos de cocina sean seguros de usar y que los alimentos sean seguros de consumir después de cocinarlos con ellos. Los waffles, por ejemplo, son muy populares y fáciles de preparar, y los minoristas venden planchas para hacer waffles y planchas mini a precios asequibles. Para abordar los problemas de seguridad únicos que presentan las planchas para hacer waffles, ULSE publicó UL 1083, el estándar de seguridad para ollas eléctricas domésticas y dispositivos de cocina. Este estándar incluye requisitos para ayudar a reducir la probabilidad de incendios causados por estos dispositivos.
Lo que estamos haciendo:
La norma UL 1083 incluye requisitos para la construcción de los aparatos, junto con requisitos de ensayo para ayudar a garantizar que se cumplan los requisitos de construcción. Por ejemplo, el requisito de construcción del marco y la carcasa de la plancha de waffle establece que el marco y la carcasa de la plancha deben ser suficientemente resistentes y rígidos para soportar el uso normal, evitando cualquier defecto que pueda representar un riesgo de incendio, descarga eléctrica o lesiones a las personas.
El estándar también requiere una prueba de temperatura normal, durante la cual el hierro para galletas no debe alcanzar en ningún momento una temperatura que constituya un riesgo de incendio ni dañe los materiales empleados en el aparato.
Además, el estándar exige que los hornos para hacer waflés sean probados precalentándolos y cocinando waflés a partir de una mezcla comercial. Durante la prueba, los investigadores activan cada horno para 10 cocciones siguiendo la configuración recomendada por el fabricante, si está marcada en un lugar fácilmente visible, o, si no está marcada, siguiendo la temperatura máxima. Los waflés deben cocinarse hasta que adquieran un color marrón medio.
Para pasar las pruebas requeridas, el hierro para galletas no debe alcanzar una temperatura superior a la permitida por la Norma o constituir un riesgo de incendio y/o dañar cualquier material empleado en el aparato durante su funcionamiento.
Cómo puedes ayudar:
Nuestros estándares se desarrollan a través de un proceso basado en el consenso, que integra la experiencia científica y de pruebas con la aportación de nuestros miembros del Comité Técnico (TC) y de los interesados. Los miembros del TC representan una variedad de intereses, como la industria, el mundo académico, el gobierno, el comercio minorista y la fabricación. Si está involucrado en el diseño, la construcción, la venta o el funcionamiento de electrodomésticos, y desea ayudar a mejorar la seguridad en su industria, por favor tómese un momento para cómo participar.