为什么这件事很重要：
早餐食品能把人们聚在一起，无论是在家里的餐桌上，还是在办公室的聚会中，或是与家人或朋友一起参加休闲的早餐。但即使是在准备早餐时，安全始终是第一位的：根据研究， 美国国家防火协会（NFPA）, 烹饪中的火灾会导致 报告的家庭结构火灾平均为172,900起 每年平均有550人因此丧生，另有4,820人受伤。NFPA还指出，无人看管的烹饪是造成烹饪伤亡和火灾的主要原因。.
通过其标准制定流程，UL 标准与参与（ULSE）旨在帮助确保烹饪器具的使用安全，以及这些器具在烹饪后所产生的食物安全。例如，华夫饼非常受欢迎且易于制作，零售商也以实惠的价格销售华夫饼烤盘和迷你华夫饼烤盘。为了应对华夫饼烤盘带来的独特安全问题，ULSE发布了 UL 1083：家用电锅炉和炒菜式器具的安全标准. 本标准包含了一些要求，旨在降低这些设备引发的火灾的概率。.
我们正在做的事情：
UL 1083 规定了家用器具的制造要求，以及测试要求，以帮助确保这些要求得到满足。例如，该标准中的框架和外壳制造要求规定，瓦夫炉的框架和外壳必须足够坚固且刚性，能够承受正常使用时的应力，以防出现可能导致火灾、触电或人员受伤的缺陷。.
标准还要求进行标准温度测试，在此期间，薄饼炉不得在任何时候达到构成火灾风险或损坏设备所用材料的温度。.
此外，标准要求将瓦夫烤盘通过预热和烤制商业配方制作的瓦夫来测试。在测试期间，研究人员将每个瓦夫烤盘在制造商推荐的设置下进行10次烤制操作，如果标注在显眼位置，则按标注的设置进行；如果未标注，则按最高温度设置进行。瓦夫应烤至中棕色。.
为了通过所需的测试，华夫炉不得达到标准规定的温度以上，也不得构成火灾的风险，也不得在设备运行期间损坏任何用于设备的材料。.
您能做些什么：
我们的标准是通过基于共识的流程制定的，该流程将科学和测试专业知识与我们的技术委员会（TC）成员和利益相关方的意见相结合。TC成员代表着各种利益相关方，包括行业、学术界、政府、零售和制造业。如果您参与了家用电器的设计、施工、销售或运营工作，并希望帮助改善您所在行业的安全水平，请花一点时间阅读以下内容： 了解如何参与.