Día de Acción de Gracias reúne a toda la familia, con algunos relajándose frente al televisor, viendo el desfile y el fútbol, y otros ocupados cocinando nuestra cena tradicional completa con pavo, salsa de arándanos, macarrones y cazuela de brócoli con queso. Pero como ingeniero de seguridad y bombero de carrera y voluntario durante mucho tiempo, he pasado mi vida estudiando la seguridad contra incendios e incluso cuando celebro con mi familia, no puedo evitar notar pequeñas cosas que marcan una gran diferencia durante las reuniones festivas.
El Día de Acción de Gracias es una época en la que todos los fogones de la cocina están encendidos, a menudo hay velas encendidas y es posible que la leña crepite en la chimenea. No es de extrañar que los accidentes en la cocina sean la principal causa de incendios en los hogares. Y con un pavo en cada horno (o freidora o ahumador), la Asociación Nacional de Protección contra Incendios afirma que el número de incendios el Día de Acción de Gracias suele ser 240% superior a la media.
Contribuyendo a ese aumento masivo de incendios: muchas personas no están preparadas. Según UL Standards & Engagement's Guía de seguridad para las fiestas,El 24% de los cocineros de vacaciones que hemos entrevistado afirman que no tienen extintor en su cocina, el 31% ha retirado o desactivado su alarma contra incendios en algún momento y el 9% admite que no ha hecho pruebas ni sabe cómo hacerlo.
A medida que se acercan las fiestas, tengo algunos consejos de bomberos para una celebración más segura:
- Verifique con frecuencia la eficacia de los alarmas contra incendios, especialmente antes de celebraciones festivas. Para comprobarlo, presione y mantenga pulsado el botón de alerta. Si oye un sonido fuerte y penetrante, sabrá que está listo para alertarle en caso de humo o incendio.
- Ten un extintor de incendios listo en tu cocina (certificado según normas como la UL 711) y sé cómo utilizarlo. Haz clic aquí para obtener información sobre cómo.
- Asigne a alguien que esté siempre en la cocina y que nada en la estufa quede sin supervisión — ni siquiera cuando la abuela o tu primo favorito toque a la puerta.
- Los paños de papel, los paños de cocina y las cajas vacías pueden ser peligrosos para el fuego, así que limpie mientras vaya pasando y no los deje acumularse en la encimera alrededor de la cocina.
- Mantenga las velas alejadas de cualquier objeto combustible. ¡O mejor aún, use velas eléctricas o purificadores de aire con motivos festivos en lugar de ellas, especialmente si tiene niños pequeños o mascotas inquietas en la casa!.
- Si estás invitado en la casa de otra persona, asegúrate de saber dónde están las salidas de emergencia.
- No faltan los reportes de noticias sobre incendios domésticos provocados por freidoras de pavo con encendedor de propano o aceite. No soy fan de estas, pero si estás decidido a comer pavo frito, sigue todas las instrucciones de seguridad y cocina a una distancia segura lejos de tu casa y de cualquier cosa inflamable.
- Si el Día de Acción de Gracias es el día en que empieces a encender las luces de Navidad, asegúrate de que estén certificados según la norma UL 588 y que no tengan cables desgastados ni daños visibles antes de enchufarlos.
- Finalmente, si llega a producirse un incendio, debe sacar a todos de la casa de inmediato y pedir que alguien llame al 911 mientras usted usa el extintor. No dude: los camiones de bomberos siempre pueden regresar si no es necesario.
El Día de Acción de Gracias se trata de celebrar con las personas que amas y algunas precauciones pueden hacer que tu reunión sea memorable por las razones correctas.
