如果您是众多美国人中的一员，在烹饪任何食物时都无法避免触发烟雾报警器，别担心，这可能不是您的烹饪问题。
在消防行业，这些误报被称为 骚扰警报 - 虽然它们的名字很贴切，但它们不仅仅是令人讨厌。骚扰性报警器实际上可能是危险的，因为它们往往会导致家庭主厨关闭烟雾报警器的电源，使其在最需要的时候失效。
因此，我们与一个由火灾和报警器行业专家、制造商、监管机构和其他专业人士组成的委员会合作，确保烟雾报警器的设计和制造采用了改进的传感技术，能够区分烹饪烟雾和家庭火灾的早期迹象。
这些要求已在《联合国教科文组织世界遗产名录》第 8 版（及后续版本）中公布。 UL 217，我们的烟雾报警器安全标准.
为了符合 UL 217 标准，必须满足以下条件 烟雾报警器必须能够通过专业实验室测试 在这些测试中，它将在距离烟源 10 英尺的地方受到真实烹饪烟雾的影响。在这些测试过程中，会对烟雾模糊度和燃烧颗粒积聚（或电离）进行监测，如果在达到规定值之前产生报警信号，则报警器不会通过测试。
好吧，那么如何才能在烹饪时防止烟雾警报器响起呢？
为了防止烟雾报警器在烹饪时响起，您可能需要做以下两件事之一：
1: 重新安置烟雾报警器
问题可能出在烟雾报警器离烤箱或炉灶太近。根据美国国家防火协会的 国家火灾报警和信号规范》，NFPA 72除非根据 UL 217 列出了防干扰报警器，否则烟雾报警器不应安装在距烹饪设备水平流道 10-20 英尺的范围内。
此外，NFPA 72 规定，烟雾报警器不应安装在距离固定或固定烹饪器具 10 英尺半径范围内，除非空间不够大，无法在 10 英尺外安装报警器。在这种情况下，如果烟雾报警器符合 UL 217 标准，则允许安装在距设备 6-10 英尺的半径范围内。
2: 更换烟雾报警器
如果您的烟雾报警器安装在适当的距离，但当您开始做饭时还是会响，那么可能是时候更换了。
UL 217 要求制造商在烟雾报警器上标注使用年限到期时的更换说明。使用期限可以不同，但不得超过 10 年。
在选购新的烟雾探测器时，一定要购买符合 UL 217 标准的抗骚扰报警器。安装时，请务必遵守 NFPA 的距离要求以及制造商提供的安装说明。
我需要烟雾报警器吗？
是的，您应该在家中的每一层都安装烟雾报警器--在通往卧室的任何门的 21 英尺范围内，以及在所有卧室和客房内。
烟雾报警器可提供家庭火灾的最早预警，而逃生时间只有三分钟或更短，因此每一秒都很重要。
请观看以下视频 消防安全研究所 以了解火势在配有现代家具的房间内蔓延的速度：